Recetas
Receta de galletas de manga
**Ingredientes**
- 225 gr de mantequilla blanda
- 180 gr de azúcar en polvo
- 1 huevo
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 5 gr de sal
- 360 gr de harina pastelera sin preparar
- 100 gr de cobertura bitter (para decorar)
**Preparación:**
1. Tamizamos la harina y reservamos.
2. Ponemos en un bowl el azúcar con la mantequilla y batimos hasta que blanquee.
3. Añadimos el huevo a temperatura ambiente y seguimos batiendo hasta homogeneizar perfectamente.
4. Engrasamos una bandeja para galletas. Preparamos una manga pastelera con una boquilla rizada.
5. Formamos las galletas con la boquilla directamente en la bandeja y horneamos en el horno precalentado a 180°c durante 10 a 12 minutos.
6. Dejamos enfriar y decoramos con la cobertura bitter derretida.
